O «Λαβύρινθος της Κρητικής Κουζίνας» είναι ένα δίγλωσσο βιβλίο συνταγών, απάνθισμα της βιωματικής έρευνας «από το χωράφι στο τραπέζι», μιας φοιτήτριας από τις ΗΠΑ σε μια παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση της Κρήτης, φημισμένης για τη φιλοξενία και τη μαγειρική τέχνη για δύο γενεές. Τέσσερις διεθνείς προσωπικότητες σχολιάζουν το βιβλίο, προτείνεται από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Κρητών, περιέχει παραστατικές φωτογραφίες υψηλής αισθητικής και επιλεγμένα κείμενα για την ανθρωπολογία της τροφής. Το οικογενειακό τραπέζι συναντά  την επιστημονική φροντίδα, σε ένα διεθνές ερευνητικό έργο προάγοντας την Κρήτη.