Συγγραφέας: Δρίσκας Βαγγέλης
ISBN: 9789601613901
Εκδοτικός οίκος: Πατάκη
Σελίδες: 336
Διαστάσεις: 14×21
Έτος έκδοσης: 2004
Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, όπου σας περιγράφω τα αγαπημένα μου μπαχαρικά και μυρωδικά και τη μαγειρική τους χρήση. Η δεύτερη ενότητα του βιβλίου είναι αφιερωμένη στις συνταγές, τις οποίες έχω οργανώσει ως εξής: πρώτα πιάτα -σαλάτες, σούπες και ορεκτικά—, κύρια πιάτα – ζυμαρικά/ ριζότο, θαλασσινά, κρέας, με τα απαραίτητα συνοδευτικά τους— και τέλος γλυκά. Στην τρίτη ενότητα, στα συμπληρωματικά, σας περιμένουν πολλές γευστικές εκπλήξεις, από ζύμες και αρωματικά λάδια μέχρι μαρινάδες και ποτά. Τέλος, όσοι αγάπησαν τα μενού του «Κάθε μέρα σεφ» θα βρουν και σ’ αυτό το βιβλίο 50 προτάσεις με πιάτα από όλες τις κατηγορίες.
27,93€
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Συγγραφέας: Δρίσκας Βαγγέλης
ISBN: 9789601613901
Εκδοτικός οίκος: Πατάκη
Σελίδες: 336
Διαστάσεις: 14×21
Έτος έκδοσης: 2004
Αρωματική κουζίνα |
---|
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.