Τα τάπας είναι ένα είδος ισπανικών πιάτων που σερβίρονται για να συνοδέψουν αλκοόλ, συνήθως κόκκινο κρασί.  Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι αυτό που στην Ελλάδα λέμε μεζέ, δηλαδή μικρά πιατάκια ως συνοδευτικά κάποιου αλκοολούχου ποτού (πχ μπύρας ή ούζου): υπέροχες γεύσεις σε μικρές μπουκιές. Στο βιβλίο θα βρείτε φρέσκιες ιδέες για εκλεπτυσμένα ορεκτικά και γευστικές εμπειρίες. Χρήσιμες συμβουλές και μυστικά για να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα, ντιπ, σάλτσες, αλοιφές, καναπεδάκια, σαβουάρ, θαλασσινά που θα ενθουσιάσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.