Λεξικό για αλλαντικά

Τα αλλαντικά παρασκευάζονται παίρνοντας κομμάτια διαφόρων ειδών κρέατος και με την προσθήκη αλατιού ή και άλλων μπαχαρικών, σε συνδυασμό με μεθόδους «ψησίματος», όπως το κάπνισμα, το βράσιμο, το ψήσιμο ή το κρέμασμα στον αέρα παράγεται το τελικό προϊόν. Στο βιβλίο θα βρείτε πληροφορίες για περισσότερα από 60 είδη σαλαμιών, λουκάνικων και ζαμπόν με αλφαβητική σειρά και υπέροχες φωτογραφίες. Θα κατανοήσετε τους τεχνικούς όρους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους και θα βρείτε συμβουλές για σερβίρισμα και απλές συνταγές με αλλαντικά.

8,27

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Κωδικός προϊόντος: 191547 Κατηγορίες: , , , Συγγραφέας:

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Λεξικό για αλλαντικά”

ISBN:978-960-6753-20-6
Συγγραφέας: Tobias Pehle
Εκδότης: Τζιαμπίρης – Πυραμίδα
Σελίδες: 294
Ημερομηνία Έκδοσης: 2009-09-01

Λεξικό για αλλαντικά

Λεξικό για αλλαντικά

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

191547|Λεξικό για αλλαντικά preloader