ISBN:978-960-02-1866-4
Συγγραφέας: Αντωνία-Λήδα Ματάλα
Εκδότης: Εκδόσεις Παπαζήση
Σελίδες: 279
Ημερομηνία Έκδοσης: 2005-01-01
Διαστάσεις: 21×14
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Η διατροφή στον 21ο αιώνα
Λίγα ζητήματα απασχολούν τους ανθρώπους σ’ όλο τον κόσμο τόσο συχνά και τόσο έντονα όσο τα τρόφιμα και η διατροφή. Ποτέ άλλοτε η ανθρωπότητα δεν διέθετε περισσότερα τρόφιμα. Ωστόσο ένα σημαντικό τμήμα του παγκόσμιου πληθυσμού συνεχίζει να πεινά. Κι ένα άλλο τμήμα, υπερσιτίζεται σε τέτοιο βαθμό που πολλοί μιλούν για μια “επιδημία παχυσαρκίας”. Οι εξελίξεις στην παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων προκαλούν περισσότερο φόβο παρά ελπίδα. Η ασφάλεια των τροφίμων είναι περισσότερο πολύπλοκη παρά ποτέ. Οι σύγχρονες γεωργικές τεχνικές επιβαρύνουν το περιβάλλον και η βιωσιμότητά τους αμφισβητείται έντονα. Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα θέτουν νέου τύπου διλήμματα. Στην Ευρώπη η αγροτική πολιτική σχεδιάζεται σε νέες βάσεις. Ποιο είναι το μέλλον των τροφίμων και της διατροφής; Επτά ειδικοί καταγράφουν τα προβλήματα και αναζητούν λύσεις.
Original price was: 22,37€.20,13€Current price is: 20,13€.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Η διατροφή στον 21ο αιώνα”
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Βάρος | 0,457 kg |
---|
Η διατροφή στον 21ο αιώνα |
---|
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.