Το βιβλίο περιλαμβάνει ποικίλες δημιουργικές διαθεματικές δραστηριότητες για τη μεσογειακή διατροφή. Η ανάπτυξη των δραστηριοτήτων βασίζεται στις αρχές της μεθόδου Project και της βιωματικής επικοινωνιακής διδασκαλίας.

Αναλυτικότερα παρουσιάζονται σχέδια εργασίας για τρία προϊόντα της γης:
– το σταφύλι
– την ελιά
– το αλεύρι.

Τα σχέδια εργασίας αποτελούν μια πρόταση την οποία κάθε νηπιαγωγός θα μπορεί να προσαρμόσει και να τροποποιήσει, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες και στα ενδιαφέροντα των παιδιών.

Συγκεκριμένα, σε κάθε ενότητα-σχέδιο εργασίας δίνεται εννοιολογικός πίνακας – ιστόγραμμα και επιδιώκεται η σύνδεση των παιδιών με:
– το φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον
– τη γλώσσα (προφορική έκφραση, ανάγνωση, γραφή)
– τα μαθηματικά
– τη δημιουργία – έκφραση (μουσική, θέατρο, εικαστικά, φυσική αγωγή).
– την πληροφορική

Στο τέλος των σχεδίων εργασίας υπάρχουν φύλλα εργασίας μαθηματικών, γραφής και ανάγνωσης.