ISBN:978-960-418-781-2
Συγγραφέας: Γιάννης Τσάκνης
Εκδότης: Τζιόλα
Σελίδες: 392
Ημερομηνία Έκδοσης: 2018-11-01
Διαστάσεις: 24×17
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Περιέχει:
Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp “Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει”, Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο – Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
Original price was: 23,32€.20,99€Current price is: 20,99€.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών”
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Βάρος | 1,04 kg |
---|
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών |
---|
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.